Nutricionista Helga Teixeira: Papas de aveia com maçã e canela

Quando não há pão, até papas de aveia vão... Pois é, como muitos já sabem o pão faz parte do meu pequeno-almoço de eleição, mas quando acaba e me esqueço de comprar, tenho de inventar! Com estes dias frios, sabe mesmo bem umas papas de aveia quentinhas. E para quem pensa que dá muito trabalho fazer isso de manhã (como eu pensava), desenganem-se! Fiz as minhas papas de aveia enquanto preparava o pequeno-almoço para o meu marido: 1 pão torrado (para ele ainda havia), com compota de morango caseira (que está no blogue), galão de leite magro e 1 tangerina (não, não a descasquei :-P). Sim, enquanto isso, as minhas papas de aveia ficaram prontas! Experimentem! Tem aproximadamente as mesmas calorias de 1 pão simples e 1 copo pequeno de leite, e são muito rápidas de fazer, saudáveis, saborosas e deixam-nos saciadas por bastante tempo (mesmo a mim, que sou uma esfomeada ;-) ).

Coloque uma panela em lume brando e junte a aveia, o leite, a maçã descascada partida em bocados pequenos e a canela. Quando começar a ferver acrescente um pouco de água. Deixe cozer durante 5-10 minutos, enquanto vai mexendo de vez em quando. Sempre que verificar que as papas estão a ficar demasiado grossas, acrescente um pouco de água.