Aqui têm um bolo com cheiro (e sabor) a Natal, sem adição de açúcar! As tâmaras são um ótimo substituto do açúcar, mas deixam o bolo húmido, o que no eu adoro. ;-)
Cada fatia tem tantas calorias como 1 fruta e 2 bolachas Maria, ou como 3 colheres de sopa de arroz, por isso basta fazer a substituição e pode comer 1 fatia de deste bolo sem sair da linha! ;-)
95kcal/fatia (dá para 12 fatias)
45minutos
Ingredientes:
- 2 ovos
- 150g de farinha de trigo integral
- 200ml de leite magro
- 10 tâmaras
- meia chávena almoçadeira de miolo de noz (cerca
de 50g)
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de sobremesa de fermento
Preparação:
Coloque
o miolo de noz numa picadora e triture, de forma a que fiquem picadas e não em
pó. Retire as nozes picadas da picadora e reserve.
Abra
as tâmaras, retire-lhes o caroço e coloque-as na picadora até ficarem bem
picadas
Coloque
as nozes e as tâmaras picadas juntamente com os restantes ingredientes na
liquidificadora e bata, deixando o fermento para o fim.
Coloque
a massa numa forma de silicone ou forrada com papel vegetal.
Leve
ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30-40minutos ou até que colocando um
palito ele fique relativamente seco (não fica totalmente pois este bolo é
húmido por dentro).
Decore com nozes e canela.
Etiquetas: Bolos saudáveis, Doces light, emagrecer, Receitas doces
