Panquecas com chocolate

Às vezes apetece uma coisinha doce e nem sempre é possível nem preciso resitir... desde que se saibam comer as quantidades certas!

Aqui fica um docinho para vocês, com apenas 150kcal - as mesmas calorias de 1 pão, por isso de vez em quando pode substituir o pão por esta delícia, sem culpas! ;-)




6 panquecas, 150kcal por panqueca com chocolate


Ingredientes:
- 1 ovo
- 125g de farinha
- 150 ml de leite magro
- 35g de margarina magra
- 1 colher de sobremesa de açúcar
- 60g de topping de chocolate (6 colheres de sobremesa rasas) ou 30g de chocolate derretido com água
- canela em pó


Preparação:
Bater os ovos numa tigela e adicionar o açúcar, a margarina, o leite e a farinha. Bater bem até a massa ficar homogénea.
Aquecer uma frigideira anti-aderente pequena em lume médio. Deitar uma concha do preparado, deixar cozinhar uns minutos até aparecer uns furinhos na massa e virar com uma espátula de forma a alourar do outro lado. Repetir a operação até acabar a massa, que deve dar para 6 panquenas.

Sirva cada panqueca com 1 colher de sobremesa de topping de chocolate ou prepare chocolate da seguinte forma:

Parta o chocolate em bocados pequenos, coloque numa chávena com um fio de água e leve ao microondas  10 segundos. Mexa o chocolate e se ainda não estiver derretido leve mais uns segundos ao microondas.
Coloque um fio do chocolate derretido na panqueca (1 colher de chá por panqueca).

Polvilhe com canela.


NOTA: se sobrarem panquecas (deve comer só 1!) pode congelar e deixar para outro dia.



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