Rabanadas light

Um dos doces de Natal mais calóricos é precisamente a rabanada, podendo chegar a mais de 300kcal cada uma, para além de serem uma bomba de açúcar e gordura. Esta versão é muito mais light e muito mais saudável, fica com 160kcal/rabanada, o que é pouco mais do que 1 pão. Estas rabanadas não ficam igual às rabanadas tradicionais mas ficam muito boas!

Receita para 6 rabanadas, 160kcal/rabanada

Ingredientes:
6 Fatias de pão (50g cada)
Chá preto com adoçante a gosto
1 ovo grande
canela em pó, q.b.
adoçante em pó, q.b.

Para a calda:

0,5L de água
1 casca grossa de limão
1 pau de canela
adoçante, q.b.

1 cálice de vinho do porto
1 mão de pinhões.

Modo de Preparação:
Coloque o chá num prato fundo. Demolhe as fatias de pão no chá e reserve.
Noutro prato, bata bem o ovo. Passe as fatias de pão pelo ovo.
Num recipiente que possa ir ao forno, polvilhe o fundo com canela e adoçante. Sobreponha as fatias de pão e polvilhe com canela e adoçante.
Leve ao forno bem quente até dourar.
Prepare a calda, levando ao lume, todos os ingredientes especificados, até engrossar um pouco.

Quando as rabanadas estiverem douradas, retire do forno. Acrescente a calda a gosto.

NOTA: pode reduzir ainda mais o valor calórico das rabanadas se cortar as fatias de pão mais pequenas de mais finas!

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